営業部 営業部長　40代　18年目

［質問］18年も勤め続けられている理由を教えてください

若い頃いろんなアルバイトをしていましたが、この会社だけは雰囲気が違いました。社員さんたちが自分の仕事に誇りを持っていて、楽しそうに働いていたんです。そんな姿に憧れて、「自分もここで社員になりたい」と思うようになりました。

仲間と一緒に働くこと自体が楽しい──この会社に長くいる理由は、結局そこに尽きます。

［質問］昇進を目指した理由は何ですか？

最初は役職に就くなんて考えていませんでした。でも上司や先輩たちが仕事を楽しんでいる姿を見て、「自分もそうなりたい」と思うようになりました。この会社は年齢に関係なく頑張っている人が評価される環境だったので、自然と「上を目指してみよう」と思えました。役職につくのはプレッシャーもありますが、その分“楽しい”と感じられる場面も増えますよ。

［質問］入社を検討されている方にメッセージ

私は今、マニュアル整備や動画研修などを通じて後輩たちのサポートをしています。教育担当として大切にしているのは「仕事の楽しさを伝えること」です。私自身がそうだったように、「なんとなく仕事を続けているうちに楽しくなってきた」という人も多いはず。自分に自信がない人でも、まずは目の前の仕事を楽しんでみてください。成長したい気持ちは後からついてきますし、その時は私たちが支えます。

店長　40代　20年目

［質問］20年間勤務が続いている理由を教えてください

仕事が楽しくて、全然飽きないんですよ。料理や接客だけじゃなくて、販促活動やメニュー考案、お客様に楽しんでもらうイベント企画とか、いろんなことにチャレンジできます。毎日新しいことに挑戦できて、スタッフは自分のペースで成長できる環境なんです。ひとつできるようになると次の課題がもらえるし、ずっと新しい目標に向かって進んでいけるところがすごく魅力的です。

［質問］待遇面での魅力を教えてください

［質問］スタッフ教育のポイントを教えてください

動画マニュアルを使うことで、仕事の進め方がみんな同じになって、異動やヘルプで店舗が変わっても違いが少なくなるんですよ。だから、新しいスタッフでもスムーズに業務を覚えられるんです。教える側もいろいろ工夫しているので、それが新しく入ったスタッフの負担を減らして、長く働きやすい環境ができているんですよね。統一されたマニュアルがあるから、どの店舗でも安心して成長できるサポートが整っているんです。

副店長　20代　4年目

［質問］アルバイトから始まり、社員、そして副店長までのステップを教えてください

学生時代、部活の先輩に紹介されたのがきっかけでアルバイトを始めました。 その後、別の仕事を経験しましたが、このお店の良い雰囲気が忘れられなくて、またアルバイトとして戻ってきました。少しして正社員になり、改めてホールもキッチンも覚えて、後輩に頼られる立場になりました。さらに、店長のサポートも覚えて、副店長になりました。

［質問］仕事のやりがいを教えてください

お料理を提供する中で、「おいしい」と言っていただける瞬間が本当に嬉しいです。また、副店長としてスタッフの成長を感じる瞬間にもやりがいを感じます。

調理などの技術的な内容はマニュアル動画で指導することが多いですが、接客においては臨機応変な対応が求められます。やってみせたり、実際に接客に挑戦していただいて、サポートしたりアドバイスしたりしています。

［質問］福利厚生や休暇制度について教えてください

仕事とプライベートのバランスが取りやすくて、安心して働ける環境ですよ。休日は希望を出せますし、たくさん働きたい月は多く出勤する事もできます。連休を気軽にとったり、夏休みや結婚休暇に有給を繋いで10連休の社員もいるんですよ！

店舗内でのサポート体制はもちろん、近隣店舗からのヘルプもあるので、気軽にお休みを取れるところも大きな魅力です。

学生アルバイト　21歳　2年目

［質問］入社のきっかけを教えてください

通勤に便利なところにあるお店に応募しました。 実は入社前から一休みのお店に食事に行ったことがあり、このお店の接客スキルを学びたいという気持ちが強かったです。入社して1年半が経ち、接客や言葉遣いを身につけることができました。

［質問］入社後は、具体的にどんなお仕事をされていますか？

入社して最初の1週間は研修期間でした。座学でホール業務の基本や調理のマニュアル動画を見ながら学び、実際に作業にも少しずつ挑戦しました。その後は、先輩スタッフの手厚いサポートを受けながらホールに出ました。最初は卓番（テーブル番号）を覚えて料理を運ぶところからスタートし、慣れてきたら注文取りやレジ業務にも挑戦しました。少しずつできることが増えていくうちに、自分で考えて動けるようになり、仕事がどんどん楽しくなっていきました。これからもっとスキルを磨いていきたいです。

［質問］職場の雰囲気を教えてください

初めての飲食業で最初はすごく緊張してたんですけど、周りのスタッフが優しくサポートしてくれて、スムーズに仕事を覚えることができました。 職場の雰囲気はとてもフレンドリーで、みんなで協力しながら仕事をしています。