営業部教育次長　40代　18年目

［質問］18年も勤め続けられている理由を教えてください

若い頃いろんなアルバイトをしていましたが、この会社だけは雰囲気が違いました。社員さんたちが自分の仕事に誇りを持っていて、楽しそうに働いていたんです。そんな姿に憧れて、「自分もここで社員になりたい」と思うようになりました。

仲間と一緒に働くこと自体が楽しい──この会社に長くいる理由は、結局そこに尽きます。

［質問］昇進を目指した理由は何ですか？

最初は役職に就くなんて考えていませんでした。でも上司や先輩たちが仕事を楽しんでいる姿を見て、「自分もそうなりたい」と思うようになりました。この会社は年齢に関係なく頑張っている人が評価される環境だったので、自然と「上を目指してみよう」と思えました。役職につくのはプレッシャーもありますが、その分“楽しい”と感じられる場面も増えますよ。

［質問］入社を検討されている方にメッセージ

私は今、マニュアル整備や動画研修などを通じて後輩たちのサポートをしています。教育担当として大切にしているのは「仕事の楽しさを伝えること」です。私自身がそうだったように、「なんとなく仕事を続けているうちに楽しくなってきた」という人も多いはず。自分に自信がない人でも、まずは目の前の仕事を楽しんでみてください。成長したい気持ちは後からついてきますし、その時は私たちが支えます。

店長　40代　20年目

［質問］20年間勤務が続いている理由を教えてください

仕事内容が楽しく、飽きないからです。料理や接客に加え、販促活動やメニュー考案、お客様に楽しんでいただくためのイベント企画など、多岐にわたるタスクに挑戦できます。日々新しい挑戦があり、スタッフは自分のペースで成長できる環境です。一つできるようになると次の課題が与えられ、常に新たな目標に向かって進むことができる点が魅力です。

［質問］充実した福利厚生と評価制度があると伺いましいた

福利厚生が年々向上しており、社員旅行や手厚い休日制度が魅力です。社員旅行では、北海道、沖縄、大阪、シンガポールなどの遠方にも行くことができます。希望に応じて会社の保養施設を利用することもできます。近年では、確定拠出年金などの退職金制度も始まりました。また飲食業界では珍しく、スタッフからの評価と結果に基づいた公平な評価制度が整っています。

［質問］スタッフ教育のポイントを教えてください

動画マニュアルを使うことで、仕事の進め方が統一され、異動があっても店舗ごとの差が少なくなり、スムーズに業務を覚えて頂くことができます。教える側も工夫を重ねており、そのおかげで新しく入社したスタッフの負担が軽くなり、長く働きやすい環境が作られています。統一されたマニュアルで、どの店舗でも安心して成長できるサポートが整っています。

副店長　20代　4年目

［質問］アルバイトから始まり、社員、そして副店長までのステップを教えてください

学生時代、部活の先輩に紹介されて最初でアルバイトを始めました。 その後、1度別の仕事を経験が、このお店の良い雰囲気が忘れられなくて、またアルバイトとして戻ってきました。

［質問］仕事のやりがいと今後の目標を教えてください

接客やお料理を提供する中で、「おいしい」と言っていただける瞬間が本当に嬉しいです。また、副店長として貴重スタッフの成長を感じる瞬間にもやりがいを感じます。

調理などの技術的な内容はマニュアル動画で指導することが多いですが、接客においては臨応変な対応が求められます。

［質問］福利厚生や休暇制度について教えてください

仕事とプライベートのバランスが取りやすくて、安心して働ける環境ですよ。例えば、月30日なら7日、月31日なら8日の休みがもらえます。希望すれば、月6日休みにしてたくさん働くこともできますし、休みの日の希望もできるので、2連休予定を入れたりもできます。

また、夏休みや結婚休暇に有給を繋いで10連休の間社員もいるんですよ！

店舗内でのサポート体制はもちろん、近隣店舗からのヘルプもあるので、気軽にお休みを取れるところも大きな魅力です。

学生アルバイト　21歳　2年目

［質問］入社のきっかけを教えてください

接客の経験を積んで、通勤に便利なところにあるお店に応募しました。 実は入社前から一休みのお店に食事に行ったことがあり、このお店の接客スキルを学びたいという気持ちが強かったです。入社して1年半が経ち、接客や言葉遣いを学ぶことができました。

［質問］入社後は、具体的にどんなお仕事をされていますか？

入社して最初の1週間は研修期間でした。座学でホール業務の基本や調理のマニュアル動画を見ながら学び、実際に作業にも少しずつ挑戦しました。その後は、先輩スタッフの手厚いサポートを受けながらホールに出ました。最初は卓番（テーブル番号）を覚えて料理を運ぶところからスタートし、慣れてきたら注文取りやレジ業務にも挑戦しました。少しずつできることが増えていくうちに、自分で考えて動けるようになり、仕事がどんどん楽しくなっていきました。これからもっとスキルを磨いていきたいです。

［質問］職場の雰囲気を教えてください

初めての飲食業界で最初はすごく緊張してたんですけど、周りのスタッフが優しくサポートしてくれて、すぐにうまくできました。 職場の雰囲気はとてもフレンドリーで、みんなで協力しながら仕事をしています。